達客特大山

<以下文章摘錄自TVBS新聞>  

   根據衛生署統計，有13%國人經常服用維他命C，不過台南署立醫院醫師提醒，攝取過量不但沒效，還可能造成反效果，造成白內障或關節炎，而且維他命C能預防感冒，但是生病時服用反而沒有效果，想要身體健康，最好還是平常均衡飲食多運動，生病了多喝開水多休息。

   小朋友將橘子一口接一口放進嘴裡，除了香甜多汁，重點是豐富的維他命C，還能預防感冒，但是有醫師提醒，吃太多不但沒效，還可能導致白內障。記者：「吃維他命C吃太多，對身體不好，知不知道？」學童：「不知道，不知道。」記者：「聽說容易流產？」學童：「啊，真的假的。」

   一顆100公克的橘子，大概就有30、40毫克維他命C，但是根據醫師表示，兒童攝取量每天最多100毫克、成人200毫克，吃太多反而會刺激身體，如果攝取超過上千毫克，更可能出現反效果。署南副院長莊佳璋：「它會增加白內障、腎結石，甚至是關節炎，對豬隻的動物實驗，對關節炎是傷害多於好處，感冒前先吃，感冒後吃就沒效了。」

   雖然市面上到處都買得到罐裝的維他命C，不過醫師建議，最好從新鮮蔬果攝取，萬一感冒，應該多喝開水多休息，才是減緩症狀的最好方法。

<達克特大山的想法>

1. 媒體又在製造人心恐慌

維生素 C是水溶性強效抗氧化劑之一，目前台灣RDA建議攝取量為55 mg，大約一顆橘子就可以達到這個劑量，文章提到小孩每天如果攝取100 mg (兩顆橘子)，或大人吃超過200 mg (四顆橘子)反而會不好。基本上有幾個觀念要跟各位溝通~ <1>維生素C安定性與吸收率不佳，所謂安定性，他容易被光熱破壞，而吸收率因為要經由口服再受消化道消化吸收，真正能進入體內利用的維生素C其實很低，給個數據給大家~就以攝取1000 mg維生為例，空腹吸收率大約只有30%，餐後大約50%，也就是說吃進去的維生素C大部分都是不能被吸收，或是被破壞掉了。  <2>舉個臨床案例，我有個學姐是疼痛科醫生，他給予帶狀皰疹癒後疼痛患者5g (5000 mg)維生素C，而且直接藉由點滴給予，沒有透過腸胃道吸收，所以吸收率可以算他百分之百，結果發現可以有效降低病患不適感，此結果已發表在國際知名期刊 Clin J. Pain

Chen, J-Y., Chang, C-Y. and Hu M-L. (2010). Plasma vitamin C is lower in postherpetic neuralgia patients and administration of vitamin C reduces spontaneous pain but not brush-evoked pain. Response to the vitamin C controversy. Clin J. Pain. 26:552-553.

2. 訪間保健食品(維生素C)一顆大約250 mg，一天可以吃四顆(1000 mg)對人體都是無害的

3. 其實很多事情不是醫生說的算，多少證據真的說多少話。至少從這一篇報導中，我看不見任何科學證據。