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前幾天發了一篇,大家對蛋的錯誤觀念
很多人都怕吃蛋,怕吃太多,甚至有人根本不碰蛋,只是因為怕那個味道
其實不吃蛋真的對平常外食主義者的影響真的很大
還記得高中以前,每天下課回家就是吃媽媽煮的飯菜
每天有說不出來的怨言,常常會抱怨"媽,你可以不可以去看一下美食節目"
那時候雖然沒有"阿基師",至少還有"美鳳有約"阿
因為每天吃的菜色跟口味都超像的
巴不得每天都可以吃外面
直到上了大學,研究所到現在博士班
每天吃外面,算是彌補了我可以外食的小小心願
但是,其實現在我超討厭外食
每天到了中午,大家就開始問"今天要吃什麼?"
我最討厭聽到一句話 "都可以 你決定就好" (就是不知道才問你們阿,還要我決定)
哈哈 不過這或許也是一種生活樂趣,每天都可以自己決定今天要吃什麼好料的
好像有點聊遠了
其實我現在很鼓勵不論大朋友或小朋友,每天一定都要吃一顆蛋,
以水煮蛋為第一首選
因為水煮蛋沒有經過調味與複雜的烹煮,最可以完全吸收他
全部的營養
其幾天,在網路上看到目前韓國很流行雞蛋糕
不過跟台灣的雞蛋糕差異很大,他裡面真的有含完整的一顆蛋
我比較好奇他要怎樣去做,因為如果按照台灣的紅豆餅的作法,外皮先做,在把熟的內餡放進去
可是韓國雞蛋糕是直接把生的蛋放進去,這樣會不會造成蛋還沒熟,餅皮會不會整個"糙會搭(燒焦)"
可能下去有機會去韓國,可以去找看看真正的"雞蛋"糕
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