達客特大山

堅果，美國時代雜誌選為十大健康食品之一，是預防心臟病的最佳配方。

近一年多來，大家紛紛關注堅果的營養價值，小小果實躍上健康大舞台，

堅果到底有什麼好處呢？其含脂肪酸多是不飽和脂肪酸，能調節膽固醇，

減少罹患心血管疾病的風險，並含有人體需要確無法自行合成的必需脂肪酸-

亞麻油酸，經過攝取吸收後可化成DHA，對大腦發展有很好的幫助。

營養價值  

1. 堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主，有利於 HDL 的濃度，

    降低體內 LDL ，具有降血脂效能，以減少心血管疾病發生。

2. 堅果中所含的為植物纖維，有助於消化和便秘的防治。

3. 堅果中的維生素和礦物質更是豐富，它是礦物質鎂、銅、錳、硒和

    維生素 A . C 、 E 的良好來源，這些礦物質和維生素在身體的

    抗氧化功能擔任相當重要的角色；堅果中富含維生素 B 群，可幫助

    體內各種營養素的代謝。

                                               DRLCL發牢騷時間                                                    

最近只要去逛便利超商，你就會發現好多堅果類產品，這類食物已經被公認

是一種"護心食物"，它對人體的好也被很多營養師推薦，但是往往消費者都

只看到好的一面，其實堅果類食物背後隱藏著它是高熱量的食物，反而會讓

讓消費者忽視它，還記得每年過年家裡一定會買上幾桶開心果,瓜子等堅果類

食物來應應景，因為它特殊的香味讓大家一口接一口，你的體重也一天一天

的升高，所以建議各位攝取一定要適量，不可以超量，以免攝取過高油脂，

造成體內的負擔