奇異果 水果之王
奇異果原產於中國，稱為「獼猴桃」，有些人以為是獼猴愛吃的桃，其實是因果皮覆毛，貌似獼猴而得名。奇異果味美價廉，營養豐富，除新鮮食用外，還可加工成果汁、果醬、蜜餞等。
相傳在一百多年前，紐西蘭的一位叫伊莎貝爾的女校長，到中國探望她的姊姊，並把中國的獼猴桃種子帶回了紐西蘭。經過當地園藝專家悉心培育，而誕生了這種風味特殊的水果。在美國食品科研中心排列的27種最受歡迎的水果中，奇異果位居榜首，營養價值名列第一。營養價值高而熱量卻很低；脂肪含量很低，維生素含量卻豐富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系統功能，緩解衰老、預防心臟病，堪為「水果之王」。
奇異果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿蔔素。最引人注目的是它的維生素Ｃ含量，據分析，每百克果肉中所含的維生素Ｃ達100～420毫克，在水果中是數一數二的，此外還含多種氨基酸。
藥理研究顯示，奇異果鮮果及果汁製品，可防止致癌物亞硝胺在人體內生成，還可降低血膽固醇及三酸甘油脂，對高血壓、心血管疾病、痲瘋病也有明顯療效。中醫認為，奇異果性寒，味甘酸，具有潤中理氣、生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用。《開寶本草》說它「止暴渴，解煩熱，壓丹石，下石淋」。唐代陳藏器指出它具有「調中下氣」的作用，可以治療「骨節風、癱瘓不遂、長年白髮、內痔」等等。奇異果適用於消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等症；對尿道結石有預防和輔助治療作用。
但是，奇異果性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，所以不宜多食。脾胃虛寒者應慎食；大便溏瀉的人則不宜食用。有先兆性流產、月經過多的婦女和尿頻者則忌食奇異果。此外也有報告指出，少數人對奇異果有過敏反應，特別是幼兒，會引起嘴脣、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。
DRLCL時間
這一篇是特地做給家母看的，家母是一個超推薦吃奇異果的人，老實
說 我之前很不喜歡吃奇異果，因為我很懶不喜歡用湯匙吃不過看完
這一篇文章，我想我應該要好好吃奇異果了
留言列表
